Diariamente o meu pequeno almoço é composto por um iogurte natural com cereais, seguido de um indispensável café.
Há uns meses, o meu marido trouxe para casa um frasco de vidro com granola feita por uma funcionária da escola. Quando provei fiquei rendida e pedi a receita. Desde essa altura, passei a fazer a minha própria granola e nunca mais comi cereais empacotados.
É fácil de fazer, sei o que estou a comer e é pouco doce.
Aqui fica a receita para quem quiser.
Ingredientes: cerca de 500g de flocos de aveia finos ou grossos (depende da preferência); frutos secos a gosto (nozes, amêndoas, amendoins, sultanas, bagas de Gogi, frutas desidratadas, sementes de girassol, sementes de sésamo, ,,,)
Coloco os flocos de aveia dentro de um recipiente e adiciono uma porção de frutos secos e sementes de acordo com aquilo que tenho em casa.
Depois junto uma colher de sopa de óleo de coco e uma ou duas colheres de sopa de mel e mexo até estar envolvido.
De seguida, coloco uma folha de papel vegetal dentro de um tabuleiro e levo ao forno cerca de 30 minutos a 180 graus, revolvendo a mistura de vez em quando para ir ficando mais uniforme.
Esta mistura é muito agradável dentro de um iogurte natural.
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